Le pelage du maïs

Résumé

Le dépouillement du maïs se déroulait le soir, dans l'ezkaratza (vestibule d'entrée de toutes les fermes basques.
Des jeunes allaient de maison en maison, en échange d’un bon repas.
Les personnes âgées aussi prenaient part à la tâche.
On entonnait à l'occasion des chants particuliers : Michel Mendibil nous en interprète quelques-uns.
Tous participaient volontiers à ce travail qui était une bonne occasion de se retrouver.

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Michel Mendibil

(Gabat, 1938)

Né à Méharin en 1938 dans une famille de 6 enfants, Michel Mendibil demeura à Gabat en tant que domestique pendant 20 ans (de 14 à 34 ans). C'est dans ce même village qu'il s'est marié en 1967 et qu'il a acheté la ferme Ixalegoitia où il vit et travaille actuellement. Il a trois enfants.

Le témoignage de Michel Mendibil relate son enfance et son année à la Maîtrise de Bayonne, la Guerre d'Algérie, sa vie de domestique pendant 20 ans, le mouvement JAC (Jeunesse Agricole Chrétienne), ...
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