Agriculteur

Dominique Etchegaray | Commune: Domezain-Berraute | Date: 11-12-2008 | Durée: 05:05 | Entretien: Pantxika Maitia | Conditions d'utilisation

Résumé

Le couple Etchegaray a commencé à exploiter la propriété agricole dans les années 1960.
Les deux ressources principales étaient l’élevage de bovins à viande (20 - 30 têtes) et la production de maïs.
Durant 18 ans, de décembre à mai, ils ont loué les pâturages à un berger (nourri et logé chez eux). Lorsque celui-ci a pris sa retraite, Dominique Etchegaray a développé son cheptel bovin et a commencé la production de maïs semence.
Il dit avoir connu de très bonnes années grâce au maïs semence, qui a selon lui a sauvé beaucoup d’exploitations.
L’été, pendant une quinzaine de jours, le couple embauchait des jeunes pour castrer le maïs.

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Dominique Etchegaray

(Domezain-Berraute, 1930)

Dominique Etchegaray est né le 1er avril 1930 à Haixtoia à Domezain. Après avoir suivi sa scolarité au village, il devient domestique dans l’exploitation agricole du maire, dont il épouse la nièce. Le couple rachète les terrains de l’oncle : ils seront les premiers agriculteurs à produire du maïs de semence.

Le vidéoenregistrement s'est déroulé à Larraburua à Domezain. Dominique Etchegaray relate son enfance dans les années 1930, la guerre de 1939-1945, une agriculture des années ...
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